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早晨的餐

说来也是，从小到大我们被教导的是『早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少』，又有说的是一日之计在于晨，大抵这早餐是非吃不可的了。据说很久以前很多时候人们一天只吃两顿饭，至于原因到底是粮食短缺还是自古习惯便如此，那就要交给历史学家去研究了，我的历史一直不太过关，说出来怕不是要引起四方哄堂。不过可以知道的一件事是，现在一天三顿饭成了标配，不必担心营养不足，也给了一些『吃饱了撑的』人一些饭后谈资。

近代以来科学发展，科学家生物学家营养学家....都出来说早餐应该怎么怎么吃比较好，基本上无非是需要营养均衡，注意能量摄入，要易于消化，云云。基本原理全世界是相通的，毕竟我们都是人，都得遵守些生理上的规则。当然这只是一个基本原则，东西南北中文化各有不同，对于如何实现这个基本原则个人方法不同。假如你生活在美国，有可能早餐是一顿煎饼或者是咖啡配煎蛋配烤面包片，外加一点点对半切开的番茄什么的，如果你在中国，北方的可能吃点面，南方的可能喝点粥吃点别的什么。或曰南方也有吃面的啊，那我想说美国也有在早餐店时候拿着披萨饼啃的呢，篇幅之小无法全部覆盖，了解大概就是的了。

说起我们从古至今的早餐文化，那可是太多了，写爆我服务器的硬盘都写不完，光是知名的就有烧饼油条甜浆粥，云吞水饺布拉肠，煎饼果子锅巴菜，面窝豆皮蒸发糕，更别提还有一堆面条，什么热干面担担面小面云吞面打卤面，也别提还有一些并不出名但是就是有人爱那一口的——比如好像有个地方把白豆腐当早餐，什么都不加，白白嫩嫩的豆腐一碰就碎，硬是能给你装到一条竹片上，咕地一口吸进去——并没有什么味道，但就是有人喜欢！

胃口

早上的胃口通常不太好，这就是难受之上加难受。主要是，早上起床一般都有起床气，醒来之后第一件事先看看表，如果显示的是三四点，那可太好了，还可以继续睡，除非醒来的原因是蚊子在你耳边唱歌而必须弄蚊帐不可，或者必须起身去方便，不然都可以翻个身然后继续和周公约会。但如果醒来一看时间是六点或者别的某个太阳已经准备出来的时间点，那就陷入了睡还是不睡的抉择中，这就是一个『起床气点』。

此外，如果当天不是周六日，那么上午多半还是有课程的，搞不好还是早八。一想到心里要上课，又觉得不太高兴了。人嘛，总会是这样的。

关于食堂

我不确定这个是不是和学校质量有关，不过我这边的食堂质量，比上不足比下有余，难吃倒不至于，但是样式来来去去就那几样，吃多了难免有所怨言。早上下到食堂里面，从走进门开始一字排开，卖面食（但也仅限于面条和水饺）的，卖肠粉的，再往下就是卖各种『固体食物』的。卖粥的好像还没那么早起来，因此那个窗口设而无用；食堂另一头的奶茶店也还没看，想喝点热咖啡什么的提提神也没办法。

所以如果你和我一样是个地道的南方人，在这个食堂的早餐适合想要吃点什么不太干噎喉咙的东西，要么只能吃点汤面或者水饺，要么小卖部买一点饮料或者冰矿泉水，又或者卖『固体食物』的窗口也会出售新鲜豆浆。但基本上那个豆浆有点新鲜过头了，倒不是不熟，而是太熟了，一手交钱但没办法一手交货，也没办法立刻喝两口解燃眉之急。所以最好还是去小卖部转转，买一瓶冰水，除了润喉咙之外，假如你吃个面，还可以把冰水倒进去，吃个凉面。

『固体食品』

或曰，这固态饮料是冲着喝的，固态食品是个啥。

怎么说呢，我不是食品专业从事人员，也不确定这玩意专业名字叫什么，但是这个窗口会卖以下的东西：

• 蒸包子，蒸馒头，各种馒头，红糖的玉米的内塞火腿肠的
• 蒸『干蒸』，糯米干蒸，标准干蒸
• 烤包子，就是那种烤的金黄，外面有奇怪的糖霜的包子
• 糯米鸡，以及各种糯米制品（甚至还有用油纸包着的黄焖鸡米饭）
• 整个的煮鸡蛋，煮玉米（可惜不是甜玉米，是黄色的糯玉米）
• 糖发糕，有红糖有白糖

反正是这一类，吃了可能饱可能不饱的东西。

笔者的习惯是，买一份干蒸（五块钱八颗，就是题图那个黄色东西），然后放进隔壁窗口卖的面条里吃。有可能是花生酱拌面，有可能是杂酱面（是的，不是炸酱面，是杂酱面，感觉叫做肉末面比较好）。有时候嫌面条太浓太咸太热，就跟上文所说，拧开一瓶冰水就倒进去

但求果腹

很显然，这些东西算不上山珍海味，但是多少还是吃点好。只是可能需要多换换花样，让人不至于太快腻味

或者我应该尝试早上自己先来一杯咖啡？

（完）